Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Konaklama ve ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi /

Yılmaz, Yaşar

Konaklama ve ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi / Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz. - Gözden geçirilmiş 4. baskı. - 224 pages ; 24 cm - Detay Yayınları ; 92 . - Detay Yayınları ; 92 .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9758326996 9799758326999

Subjects--Topical Terms:
Food service management
Table service
Menus

LC Class. No.: TX911.3.M27 / Y55 2004

Ayırt
Yazdır
Sepetinize ekleyin (Kaldır)
Satın alma önerisi
Künyeyi kaydet
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standart) MODS (XML) RIS
Başka yerde arama

Bu eser adını şu dizinde arayın:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)