Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Yılmaz, Yaşar.

Otel ve yiyecek içecek işletmelerinde ziyafet organizasyon ve yönetimi / Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz. - xvii, 340 pages ; 22 cm. - Detay Yayınları ; 194. . - Detay Yayınları ; 194. .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9789944223034

Subjects--Topical Terms:
Hotel housekeeping.
Hospitality industry.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / Y55 2007