Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Genç, Ruhet.

Uluslararası otel restoran yönetiminde insan / Ruhet Genç. - xxiv, 440 pages ; illustrations ; 23 cm. - Beta ; İşletme-Ekonomi ; Yayın no. 2250. 356. . - Beta Basım Yayım Dağıtım (Yayınları) ; 2250. Beta Basım Yayım Dağıtım (Yayınları). İşletme Ekonomi dizisi ; 356. .

Includes bibliographical references (pages [416]-427) and index.

ISBN: 9786053771685

Subjects--Topical Terms:
Restaurant management.
Food service management.
Hotel management.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / G46 2009