Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Bolat, Tamer

Yiyecek-içecek işletmelerinde menü planlaması ve fiyatlandırma / - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 1995. - 133 yaprak : tablo ; 30 cm.

Bibliyografya ve Ekleri var.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Hotel management.
Tourism.

LC Class. No.: Tez/ G / Bol 1995