Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Kalkan, Nurbanu

Catering işletmelerinde üretim kayıplarının önlenmesi: Hatay ilinde uygulama çalışması / Nurbanu Kalkan ; tez danışmanı Doç.Dr.Sebahattin Karaman - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2018. - 103 yaprak : tablo ; 30 cm.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı.

Kaynakça var.



Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Tourism
Caterers and catering

LC Class. No.: Tez/ G / Kal 2018