Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Adıgüzel, Onur

Etnik kökenlerin mutfak kültürlerindeki değişimlerin belirlenmesi: Balıkesir örneği Onur Adıgüzel ; tez danışmanı Doç.Dr. Göksel Kemal Girgin. - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2020. - 98 yaprak : tablo ; 30 cm.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Tourism
Gastronomy

LC Class. No.: Tez/ G / Adı 2020