Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Metin, Erhan.

İnovatif bir yaklaşım olarak yenilebilir çiçeklerin çikolatalarda kullanımı / Erhan Metin ; tez danışmanı Doç. Dr. Mehmet Sarıoğlan. - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2021. - 134 yaprak : tablo ; 30 cm.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Tourism
Gastronomy

LC Class. No.: Tez/ TX / Met 2021