Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Oral, Ayşe Nur.

Balıkesir Güneydoğu kırsal alanında yöresel mutfak kültürünün analizi ve gastronomi turizmine kazandırılması / Berre Zeynep Uçan ; tez danışmanı Prof.Dr.Düriye Bozok - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2023. - 77 yaprak : tablo ; 30 cm.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Tourism--Turkey
Gastronomy

LC Class. No.: Tez/ G / Ora 2023