Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Koçak, Ömer Faruk.

Muhtelif susam ve tahin ürünlerinin mineral içeriklerinin belirlenmesi ve ultrases kabuk soyma işleminin susamın mineral içeriği üzerine etkisi / Ömer Faruk Koçak ; tez danışmanı Prof.Dr.Sibel Yağcı. - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024. - 71 yaprak : tablo ; 30 cm.

Bibliyografya var.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Food industry and trade

LC Class. No.: Tez/ TP / Koc 2024