Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Er, Vuslat Nursel.

Ultrason teknolojisinin ekşi hamurdan üretilen kekin kalite parametreleri üzerine etkilerinin incelenmesi / Vuslat Nursel Er ; tez danışmanı Dr.Öğr.Üyesi Yavuz Yüksel. - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024. - 38 yaprak : tablo ; 30 cm.

Bibliyografya var.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Food industry and trade

LC Class. No.: Tez/ TP / Er 2024