Tıbbi ve aromatik bitkiler I/ Doç. Dr. Duran Katar; Dr. Nimet Katar.

Includes bibliographical references.

İÇİNDEKİLER 1. ADAÇAYI (Salvia spp.) TARIMI 1 1.1. Etken Maddeleri: 3 1.2. Kullanım Alanlan 4 1.3. Bitkisel Özellikleri 5 1.4. İklim ve Toprak İstekleri: 7 1.5. Adaçayıran Üretimi 7 1.6. Adaçayı Plantasyonunun Bakımı 11 1.7. Hasat ve Verim 13 1.8. Kaynaklar 16 2. BİBERİYE (Rosmarinus ojfıcinalis L.) TARIMI 18 2.1. Bitkinin Sistematiği 18 2.2. Doğal Yayılışı ve Tarihçesi 18 2.3. Etken Maddeleri ve Kullamlan Kısınılan 19 2.4. Faydalanma Yönleri 20 2.5. Bitkisel özellikleri 21 2.6. Biberiye Bitkisinin İklim ve Toprak İstekleri 23 2.7. Biberiye Yetiştiriciliği 24 2.8. Kaynaklar 31 3. ÇEMEN (Trigonella foenum-graecum L.) TARIMI...,, 35 3.1. Bitkinin Sistematiği 35 3.2. Bitkinin Tarihçesi 35 3.3. Yayılışı ve Önemi 36 3.4. Kullamlan Kısınılan, Etkili Maddeleri ve Kullamm Alanlan 37 3.5. Bitkisel özellikleri 38 3.6. İklim ve Toprak İstekleri 42 3.7. Kültürü 44 3.8. Bakım ve Gübreleme 47 3.9. Hasat ve Harmanı 49 3.10. Kaynaklar 50 4. ÇÖREK OTU (NigeUa satha) ve TARIMI 55 4.1. Bitkinin Kökeni ve Yayılışı: 55 4.2. Çörek otu Bitkisinin Etken Maddeleri ve Kullanım Alanlan: 56 4.3. Botanik özellikleri 59 4.4. Bitkinin Tanım 60 4.5. Bakım 64 4.6. Hasat-Harman 65 4.7. Verim 66 4.8. Kaynaklar 67 5. İZMİR KEKİĞİ {Origanum onUes L.) TARIMI 70 5.1. Dünyada önemli kekik türleri 71 5.2. Tüıkiye’de önemli kekik türleri 72 5.3. Etkili Maddeleri ve Faydalamlan Kısımlan 72 5.4. İzmir Kekiğinin Biyolojisi ve Tamım 73 5.5. İzmir Kekiğinin Doğal Yayıhşı 75 5.6. Kalite Özellikleri 76 5.7. Kullamm Alanlan 77 5.8. İzmir Kekiğinin T anım 80 5.9. İklim ve Toprak İstekleri 80 5.10. Kekik Yetiştiriciliği 81 5.11. Kekik Plantasyonunun Bakımı 85 5.12. Hasat Kumtma ve Harman 88 5.13. Depolama 91 5.14. Üretim ve Pazarlama 91 5.15. Kavnaklar 93 6. kişniş (Coriandrum sativum L.) TARIMI 98 6.1. Bitkinin Sistematiği 98 6.2. Kullamm Alanlan ve Etkili Maddesi 100 6.3. Bitkisel Özellikleri 102 6.4. Kişniş Bitkisinin İklim ve Toprak İstekleri 106 6.5. BitkininTanmı 108 6.6. Hasat ve Verim 111 6.7. Kaynaklar 113 7. LAVANTA (Lavandula sp.) TARIMI 116 7.1. Etken Maddeleri 117 7.2. Kullamm Alanlan 119 7.3. Bitkisel Özellikleri 120 7.4. Lavantama Tanmı 123 7.5. Lavanta Plantasyonunun Bakımı 130 7.6. Hasat, Kurutma ve Harman 133 7.7. Verim 134 7.8. Kaynaklar 135 8. OĞULOTU (MeUssa ofjlcinalis L.) TARIMI 137 8.1. Etken Maddeleri 138 8.2. Kullamm Alanlan 139 8.3. Bitkisel Özellikleri 140 8.4. Tanım 143 8.5. Oğul otu Plantasy onunun Bakımı 148 8.6. Hasat, Kurutma ve Harman 150 8.7. Verim 151 8.8. Kaynaklar 152 9. SAFRAN (Crocus saüvus L.) TARIMI 155 9.1. Safranın Tarihçesi ve Yayılışı 155 9.2. Etken Maddeleri ve Kullanım Alanlan 156 9.3. Safranın Bitkisel Özellikleri 157 9.4. Safran Yetiştiriciliği 161 9.5. Safran Plantasyonlannın Bakımı 165 9.6. Hasat ve Kurutma 168 9.7. Kaynaklar 171 10. ZUFA/ÇÖRDÜK OTU (Hyssopus ojfıdnaüs L.) TARIMI 174 10.1. Bitkinin Yayılışı 174 10.2. Bitkisel Özelükleri 175 10.3. Sekonder Mctabolitleri ve Faydalanma Şekilleri 177 10.4. Bitkinin Çogaltımı 180 10.5. Zufa Otu Plantasyonunun Bakımı 187 10.6. Hasat, Kurutma ve Harman 189 10.7. Kavnaklar 191