-baunlogo.png?alt=media&token=2b1f50b7-298a-48ee-a2b1-6fcf8e70b387)
Yerel kapak resmi
Konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek maliyet kontrolü: maliyet ve satışların analizi / Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz
Dil: Türkçe Seri kaydı: Detay Yayınları ; 112.Yayıncı: Ankara : Detay, 20057Baskı: 3. baskı Şubat 2007Tanım: 263 pages : tables ; 24 cmİçerik türü:- text
- unmediated
- volume
- 9758969188
- 9789758969180
- HF5686.H75 Y55 2007
İçindekiler:
BÖLÜM I KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ VE KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE YİYECEK - İÇECEK MALİYETLERİNİN ÖNEMİNE GENEL BAKIŞ BÖLÜM II YİYECEK - İÇBCEK MALİYET KONTROL SÜRECİ VE FİYATLAMA BÖLÜM III YİYECEK - İÇECEK MALİYET KONTROL YÖNTEMLERİ MALİYET VE SATIŞLARIN ANALİZİ Kaynakça
| Materyal türü | Ana kütüphane | Koleksiyon | Yer numarası | Durum | İade tarihi | Barkod | Materyal Ayırtmaları | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kitap
|
Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Genel Koleksiyon | Non-fiction | HF5686.H75 Y55 2007 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) | Kullanılabilir | 058696 |
Toplam ayırtılanlar: 0
Gözden geçirilmiş 3. baskı.
Includes bibliographical references.
BÖLÜM I KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ VE KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE YİYECEK - İÇECEK MALİYETLERİNİN ÖNEMİNE GENEL BAKIŞ BÖLÜM II YİYECEK - İÇBCEK MALİYET KONTROL SÜRECİ VE FİYATLAMA BÖLÜM III YİYECEK - İÇECEK MALİYET KONTROL YÖNTEMLERİ MALİYET VE SATIŞLARIN ANALİZİ Kaynakça
Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.
Hesabınız ile oturum açın bir yorum göndermek için.
Resim görüntüleyicisi'nde görüntülemek için resim üzerine tıklayınız
-Facebook-2024.png?alt=media&token=2fcc0655-0091-431c-8ee0-059464d6eda1){kind=small}
-Instagram-2024.png?alt=media&token=a143a92a-6f9d-45a7-9ba2-9cc62f92e772){kind=small}