TY  - GEN
AU  - Tuluay,İrem
AU  - Kıralan,Mustafa
ED  - Balıkesir Üniversitesi.
TI  - Dondurarak kurutulmuş Trabzon Hurması (Diospyros kaki L.) tozunun şeker ve buğday unu ikamesi olarak fırıncılık ürünlerinin üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması
AV  - Tez/ TP Tul 2025.
PY  - 2025///
CY  - Balıkesir
PB  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Dissertations
KW  - Food industry and trade
N1  - Bibliyografya var; Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı; Kaynakça var
UR  - https://acikerisim.balikesir.edu.tr/items/6d3a5c54-f7ce-4fa1-ae2c-c1d6bbcf2577
ER  -