TY  - BOOK
AU  - Sökmen,Alptekin
TI  - Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde servis tekniği ve uygulamaları
T2  - Detay Yayınları
SN  - 9758326228
AV  - TX911.3.M27 S5 2001
PY  - 2001///
CY  - Ankara
PB  - Detay
KW  - Food service management
N1  - Includes bibliographical references
ER  -