TY  - BOOK
AU  - Yılmaz,Yaşar
TI  - Konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek maliyet kontrolü: maliyet ve satışların analizi 
AV  - TX911.3.M27 Y55 1998
PY  - 1998///
CY  - Balıkesir
PB  - [publisher not identified]
KW  - Food service
KW  - Accounting
KW  - Hotels
N1  - Includes bibliographical references
ER  -