TY  - BOOK
AU  - Aynural,Salih
AU  - Ozil,Ayşe
ED  - Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı.
TI  - İstanbul değirmenleri ve fırınları: zahire ticareti (1740-1840) 
T2  - Tarih Vakfı Yurt Yayınları
SN  - 9753331614
AV  - HD9056.T92 A96 2002
PY  - 2002///
CY  - İstanbul
PB  - Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı
KW  - Flour industry
KW  - Turkey
KW  - Istanbul
KW  - History
KW  - Cereal products industry
KW  - Bread industry
KW  - Grain trade
KW  - Flour mills
KW  - Bakers and bakeries
N1  - Includes bibliographical references and index
ER  -