TY  - BOOK
AU  - Yılmaz,Yaşar
TI  - Konaklama ve ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi
T2  - Detay Yayınları
SN  - 9758326996
AV  - TX911.3.M27 Y55 2004
PY  - 2004///
CY  - Ankara
PB  - Detay
KW  - Food service management
KW  - Table service
KW  - Menus
N1  - Includes bibliographical references
ER  -