TY  - BOOK
AU  - Pichhardt,Klaus
AU  - Sekin,Yılmaz
AU  - Karagözlü,Nural
TI  - Gıda mikrobiyolojisi: gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar 
T2  - Literatür Yayınları
SN  - 9750401905
AV  - QW85 .P534 2004
PY  - 2004///
CY  - İstanbul
PB  - Literatür
KW  - Food
KW  - Microbiology
N1  - Includes bibliographical references and index
ER  -