TY  - GEN
AU  - Giritlioğlu, İbrahim
ED  - Balıkesir Üniversitesi.
TI  - Otel işletmelerinde mutfak yönetimi ve yiyecek döngüsündeki kayıpların belirlenmesine yönelik bir araştırma
AV  - Tez/ GGir 2008a
PY  - 2008///
CY  - Balıkesir
PB  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Dissertations
KW  - Tourism
N1  - Bibliyografya ve ekleri var; Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı; Kaynakça var
UR  - http://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/1976/%c4%b0brahim_Giritlio%c4%9flu.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ER  -