TY  - BOOK
AU  - Metin,Mustafa
ED  - Ege Üniversitesi.
ED  - Ege Üniversitesi.
TI  - Süt teknolojisi: sütün bileşimi ve işlenmesi
T2  - Ege Üniversitesi Yayınları Mühendislik Fakültesi
SN  - 975483279X
AV  - SF250.5 .S88 2008
PY  - 2008///
CY  - İzmir
PB  - Ege Üniversitesi Basımevi
KW  - Dairy processing
N1  - Includes bibliographical references and index
ER  -