TY  - BOOK
AU  - Rızaoğlu,Bahattin
AU  - Hançer,Murat
TI  - Menü ve yönetimi
T2  - Detay Yayınları
SN  - 9758969323
AV  - TX943 .R593 2005
PY  - 2005///
CY  - Ankara
PB  - Detay Yayıncılık
KW  - Food service management
KW  - Table service
KW  - Menus
N1  - Bibliography: pages  [271]-278
ER  -