TY  - BOOK
AU  - Baysal,Taner
AU  - İçier,Filiz
TI  - Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler
T2  - Nobel Yayın
SN  - 9786051333304
AV  - TP370 .B39 2012
PY  - 2012///
CY  - Ankara
PB  - Nobel Yayın Dağıtım
KW  - Food industry and trade
KW  - Food
N1  - Includes index; Bölüm 1: GIDA TEKNOLOJİSİNDE MİNİMAL İŞLEME;  Filiz Içier, Taner Baysal; Bölüm 2: ENGEL TEKNOLOJİSİ;  Nilay Sultan Giray, Taner Baysal;  BÖLÜM 3: YENİ AMBALAJ TEKNOLOJİLERİ; Zehra Ayhan;  Bölüm 4: YENİLEBİLİR FİLM VE KAPLAMALAR;  Nilay Sultan Giray, Taner Baysal;  Bölüm 5: MİKROBİYAL POLİSAKKARİTLER;  Seval Dağbağlı, Yekta Göksungur; Bölüm 6: YÜKSEK HİDROSTATİK BASINÇ TEKNOLOJİSİ;  Filiz İçier;  Bölüm 7: ULTRASES; Aslıhan Demirdöven, Taner Baysal; Bölüm 8: ULTRAVİYOLE (MOR ÖTESİ) IŞINLAMA; Sevcan Ünlütürk;  Bölüm 9: VURGULU IŞIK; Hasan Yıldız;  Bölüm 10: VURGULU ELEKTRİK ALAN (PEF);  Seda Ersus Bilek61;  Bölüm 11: ELEKTROPLAZMOLİZ;  Hasan Yıldız, Aslıhan Demirdöven; Bölüm 12: IŞINLAMA;  Aslıhan Demirdöven, Taner Baysal; Bölüm 13: ELEKTROLİZE SU; Ayşe Handan Baysal; Bölüm 14: SÜPERKRİTİK AKIŞKAN EKSTRAKSİYONU; Seda Ersus Bilek;  BÖLÜM 15: PLAZMA TEKNOLOJİSİ;  May Korachi, F. Yeşim Ekinci, Necdet Aslan
ER  -