TY  - BOOK
AU  - Altuğ,Tomris
AU  - Elmacı,Yeşim
TI  - Gıdalarda duyusal değerlendirme
SN  - 9789944566087
AV  - TX546 .A48 2011
PY  - 2011///
CY  - İzmir
PB  - Sidas Yayıncılık
KW  - Food
KW  - Sensory evaluation
N1  - Includes bibliographical references and index
ER  -