TY  - BOOK
AU  - Aktaş,Ahmet
TI  - Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi =: Food and beverage management 
SN  - 9753530714
AV  - TX911.3.M27 A38 1995
PY  - 1995///
CY  - Antalya
PB  - [publisher not identified]
KW  - Food service management
KW  - Food service
KW  - Cost control
KW  - Hotels
KW  - Accounting
KW  - Hospitality industry
KW  - Management
N1  - Includes bibliographical references
ER  -