TY  - BOOK
AU  - Akpınar,Ertekin
AU  - Kaya,Alp Yücel
ED  - İzmir Akdeniz Akademisi.
ED  - Buğdayın Akdeniz’deki yolculuğu
TI  - Buğdayın Akdeniz'deki yolculuğu: konferans bildirileri 
SN  - 9789751802712
AV  - HD9049.W5 B84 2019
PY  - 2019///
CY  - İzmir
PB  - İzmir Akdeniz Akademisi
KW  - Wheat
KW  - History
KW  - Congresses
KW  - Wheat trade
KW  - Turkey
N1  - Includes bibliographical references; İÇİNDEKİLER; ÖNSÖZ; Prof. Dr. Alp Yücel KAYA Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi İzmir Akdeniz Akademisi Bilim Kurulu Üyesi ve Tarih Koordinatörü; BUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-I: Avcı-Toplayıcı Topluluklardan Antik Çağ Uygarlıklarına Buğday Uygarlık Buğdayla Başladı Zeytin-İncir-Üzümle Devam Etti; Yrd. Doç. Dr. Ahmet UHRİ Dokuz Eylül Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji BölümüPrehistorya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi; Akdeniz’de Roma İmparatorluğu’nun Tahıl Politikası ve Anadolu Granariumları; Araş. Gör. Dr. Fatih Hakan KAYA Dokuz Eylül Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi; Sorular-Katkılar; BUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-II: XVI.-XVIII. Yüzyıllarda Akdeniz’de Buğday Üretimi, Ticareti ve Politikaları; XVI. ve XVIII. Yüzyıllar: Akdeniz İmparatorlukları ve Buğday Ticareti; Yrd. Doç. Dr. M. Seven AĞIR Orta Doğu Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi; Osmanlı Kıbrısı’nda Tahıl: Unutulmuş Bir Mal Üzerine Notlar [XVII. Yüzyıldan XIX. Yüzyıl Başlarına]; Yrd. Doç. Dr. Antonis HADJIKYRIACOU Boğaziçi Üniversitesi Öğretim Üyesi; Sorular-Katkılar; Sorular-Katkılar; BUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-IV:; Buğdayın Ekolojisi: Yerel Tohumlar, Ekşi Mayalı Ekmekler; BUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-III; XVI.-XVIII. Yüzyıllarda İzmir ve Çevresinde Tahıl Üretimi ve Tüketimi; XVI. Yüzyıldan XVIII. Yüzyıla İzmir’de Buğday; Prof. Dr. Suraiya FAROQHI Bilgi Üniversitesi Öğretim Üyesi; Atalık Buğdaylara Dönüş; Mesut Yüce YILDIZ Ege Üniversitesi Tarım Ekonomisi Bölümü Doktora Öğrencisi, Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA Emekli Öğretim Üyesi, Ege Üniversitesi; Sorular-Katkılar; BUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-V; Buğdayın Başına Gelenler; Buğday-Beslenme Kültürü ve Politikalar; Abdullah AYSU HUBUBAT-SEN Genel Başkanı, ÇİFTÇİ-SEN Genel Başkanı; Anadolu’nun Yok Olmaya Yüz Tutmuş Yerel Buğday Çeşitleri ve Bu Konuda Yapılan Çalışmalar; Mustafa Alper ÜLGEN Bayramiç Yeniköy Kaz Dağları Ekolojik Yaşam ve Tohum Derneği; Sorular-Katkılar; Yerel Buğday, Süreçler, Sorunlar; Necdet BAYHAN Avukat, Balıkesir Yaşam Dostu Ürünler Merkezi; ÖZGEÇMİŞLER
UR  - https://www.izmeda.org/yayimlar/dosyalar/Bugdayin_Akdenizdeki_Yolculugu_Dizgi_Web.pdf
ER  -