TY  - GEN
AU  - Doğan, Enes.
AU  - Sarıoğlan, Mehmet.
ED  - Balıkesir Üniversitesi
TI  - Steakhause restoranlarda dry- aging (olgunlaştırma) tekniği kullanım boyutlarının gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesine yönelik bir araştırma
AV  - Tez/ G Dog 2019
PY  - 2019///
CY  - Balıkesir
PB  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Dissertations
KW  - Tourism
N1  - Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı; Kaynakça var
UR  - http://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/5583/Enes_Do%c4%9fan.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ER  -