TY  - BOOK
AU  - Keskin,Halit
TI  - Gıda kimyası: gıda maddeleri bileşenleri, teknolojisi, analizleri, metabolizması ve gıda maddeleri tüzüğü 
AV  - TX545 .K47 1975
PY  - 1975///
CY  - İstanbul
PB  - İstanbul Üniversitesi
KW  - Food, Analysis
N1  - Includes bibliographical references and index
ER  -