TY  - BOOK
AU  - Ektik, Nisanur	
AU  - Gökmen,Mukadderat
AU  - Çıbık, Recep.
ED  - Balıkesir Üniversitesi
TI  - Klasik (olgunlaştırılmış) beyaz peynir üretiminin farklı aşamalarından laktik asit bakterilerinin izolasyonu, identifikasyonu ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi / 
AV  - Tez/ WA Ekt 2022
PY  - 2022///
CY  - Balıkesir
PB  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Dissertations
KW  - Lactic acid bacteria
N1  - Tez (Dok)--Balıkesir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı; Kaynakça var
UR  - https://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/12406/Nisanur_Ektik.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ER  -