TY  - BOOK
AU  - Altundal, Berfin.
AU  - Tavşanlı, Hakan.
ED  - Balıkesir Üniversitesi
TI  - Lactobacıllus reuteri ve streptococcus thermophilus içeren fermente süt ürününün üretim basamakları, teknolojik özellikleri ve aroma profillerinin belirlenmesi / 
AV  - Tez/ WA Alt 2023
PY  - 2023///
CY  - Balıkesir
PB  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Dissertations
KW  - Lactic acid bacteria
N1  - Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı; Kaynakça var
UR  - https://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/12957/Berfin_Altundal.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ER  -