TY  - GEN
AU  - Er, Vuslat Nursel.
AU  - Yüksel, Yavuz.
ED  - Balıkesir Üniversitesi.
TI  - Ultrason teknolojisinin ekşi hamurdan üretilen kekin kalite parametreleri üzerine etkilerinin incelenmesi
AV  - Tez/ TP Er 2024
PY  - 2024///
CY  - Balıkesir
PB  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Balıkesir Üniversitesi
KW  - Dissertations
KW  - Food industry and trade
N1  - Bibliyografya var; Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı; Kaynakça var
UR  - https://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/15303/Vuslat_Nursel_Er.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ER  -