TY  - BOOK
AU  - Altuğ Onoğur, Tomris.
AU  - Ova Gülden.
AU  - Demirbağ, Kemal.
AU  - Kurtcan, Ülker.
ED  - Ege Üniversitesi.
TI  - Gıda kalite kontrolu
T2  - Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yayınları
SN  - 9754832420
AV  - TP372.5 .G533 2000
PY  - 2000///
CY  - İzmir
PB  - Ege Üniversitesi
KW  - Food
KW  - Quality control
N1  - Bibliography: pages 151-157
ER  -