Bazı flavon türevlerinin enzim katalizli sentezi ve aktivitelerinin araştırılması/ Büşra Çabaş; tez danışmanı Prof.Dr.Turgut Kılıç.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Kimya Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Bu çalışmada; İlk aşamada bir flavonoid olan kaempferol molekülünün açil türevinin enzim katalizli reaksiyon ile bölge seçimli olarak sentezlenmesi amaçlanmıştır. Reaksiyonda enzim olarak Candida antarctica’dan elde edilen akrilik reçine lipaz (Lipase acrylic resin from Candida antarctica, CAL-A) ve Pseudomonas fluorescens'den elde edilen amano lipaz (Amano Lipase from Pseudomonas fluorescens, PSL), açilleyici ajan olarak da etil asetat ve vinil asetat kullanılmıştır. Elde edilmesi beklenen hedef molekül, 7-asetoksi-3,5-dihidroksi-2-(4´- asetoksifenil) kromen-4-on (B-1) molekülünün yapısı 1H-NMR ve 13C-NMR spektroskopileri kullanılarak incelenmiştir. İkinci aşamada ise kaempferol molekülünün açil türevi, enzim kullanılmadan asetik anhidrit ve piridin kullanılarak sentezlenmiştir. Hedeflenen ve elde edilen 3,5,7-triasetoksi-2-(4´-asetoksifenil) kromen-4-on (B-2) molekülünün yapısı FT-IR, 1H-NMR ve 13C-NMR spektroskopileri kullanılarak aydınlatılmıştır. Üçüncü aşamada ise kaempferol molekülü ve elde edilen açil türevinin enzimatik ve biyolojik aktiviteleri incelenmiştir. Fizyolojik önemleri oldukça yüksek olan ksantin oksidaz (XO) enziminin afinite etkisi ve karbonik anhidraz (CA) enzimine inhibisyon etkisi incelenirken, antioksidan aktivite tayini için, (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) DPPH serbest radikali giderim aktivitesi, lipid peroksidasyonu inhibisyonu aktivitesi (β-Karoten-Linoleik Asit) ve Cu+2 indirgeme kapasitesi (CUPRAC) yöntemleri kullanılmıştır. Ayrıca bu bileşiklerin asetil kolinesteraz ve bütiril kolinesteraz inhibisyon etkileri (Antikolinesteraz aktivitesi) incelenmiş olup yapılan aktivite çalışmalarında, sentezlenen 3,5,7- triasetoksi-2-(4´-asetoksifenil) kromen-4-on (B-2) bileşiğinin, çıkış maddesi olan kaempferole göre daha düşük aktivite gösterdiği gözlemlenmiştir.