Sürdürülebilir turizmin gelişiminde çevreye duyarlı konaklama tesisleri ve Türkiye için öneriler : uzmanlık tezi / Aslı Dadakoğlu.

Includes English abstract.

Includes bibliographical references (pages 187-199) and index.

Teşekkür Özet Abstract İçindekiler Tablolar Şekiller Grafikler Kutular Kisaltmalar Giriş 1. Sürdürülebilir Kalkinma ve Sürdürülebilir Turizmin Kavramsal Çerçevesi 2. Sürdurülebilir Turizmin Gelişiminde Konaklama Tesisleri 3. Türkiye’de Sürdürülebilir Turizm Politikalari ve Uygulamalari 4. Sürdürülebilir Turizm için Çevreye Duyarli Konaklama Tesisleri 5. Sonuç ve Öneriler Ekler 156 Kaynaklar 186 Dizin 200 Tablolar Tablo 1.1. Sürdürülebilir Kalkınma Tanımlarında Karşılaşılan Temel Fikirler 7 Tablo 1.2. Turizmi Daha Sürdürülebilir Kılma: Politika Yapıcılara Rehber 17 Tablo 1.3. Sürdürülebilir Turizmin Temel Ilkeleri 20 Tablo 1.4. Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Kamu Sektörünün Rolü 21 Tablo 1.5. Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Özel Sektörün Rolü 22 Tablo 1.6. Turizmin Ekonomik, Sosyal ve Çevresel Fayda ve Maliyetleri 25 Tablo 1.7. 2005 ve 2035 Yıllarında Turizmden Kaynaklanan C02 Salınımlarının Gelişim Tahmini 30 Tablo 1.8. Konaklama Türlerine Göre Turist Başına Enerji Kullanımı ve Geceleme Başına Karbon Emisyonu Miktarları (2001)31 Tablo 2.1. Konaklama Tesislerine Verilen Bazı Eko-Etiket Örnekleri 43 Tablo 2.2. Sürdürülebilir Turizm Uygulamalarının Konaklama Tesislerine Etkileri 44 Tablo 2.3. Avrupa Birliği’Nin Sürdürülebilir Turizm Politika Araçları 46 Tablo 2.4. Sürdürülebilir Turizmin 12 Hedefi 54 Tablo 2.5. Sürdürülebilir Turizm Yatırımlarını Destekleyen ve Engelleyen Unsurlar 57 Tablo 2.6. Konaklama Tesislerini Yeşil Inovasyon Açısından Destekleyen ve Engelleyen Etkenler 58 Tablo 2.7. Seçilmiş Bazı Ülkelerin Uluslararası Turizm Pazarındaki Yeri 59 Tablo 3.1. Kalkınma Planlarında Turizm Politikaları 75 Tablo 3.2. Türkiye’De Çevreye Duyarlı Bir Otelin Sağladığı Tasarruf Değerleri 95 Tablo 3.3. Türkiye’Deki 4 ve 5 Yıldızlı Konaklama Tesislerinin Sayısı (2011) 95 Tablo 4.1. Yeşil Yıldız Belgeli Konaklama Tesislerinin Illere Göre Dağılımı 97 Tablo 4.2. Yeşil Yıldızlı Tesislerin Yatak Kapasitesine Göre Sınıflandırması 100 Tablo 4.3. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerin Istihdam Yapısı 100 Tablo 4.4. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerin Kullandığı Diğer Eko-Etiketler 102 Tablo 4.5. Sürdürülebilir Turizm Puanı 103 Tablo 4.6. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerin Sürdürülebilir Turizm Yaklaşımları 104 Tablo 4.7. Sürdürülebilir Turizm Uygulamalarını Tercih Nedenleri 105 Tablo 4.8. Sürdürülebilir Turizm Gelişimine Yönelik Sorumluluk 106 Tablo 4.9. Sürdürülebilir Turizm Politikaları 108 Tablo 4.10, Avrupa’Daki 4 ve 5 Yıldızlı Otellerin Şu Tüketimleri 112 Tablo 4.11. Yeşil Yıldızlı Tesislerin Su Tasarrufu İçin Aldıkları Önlemler 112 Tablo 4.12. Yeşil Yıldızlı Otellerde Sağlanan Tasarruf Değerleri 113 Tablo 4.13. Işletme Belgeli Tesislerde Sağlanabilecek Tasarruf Değerleri 114 Tablo 4.14. Yeşil Yıldızlı Tesislerin Atık Yönetimi Kapsamında Aldıkları Önlemler 115 Tablo 4.15. Yeşil Yıldızlı Tesislerin Atık Yönetimi Performansları 117 Tablo 4.16. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerin Kimyasal Madde Kullanımını Azaltmak İçin Aldıkları Önlemler 118 Tablo 4.17. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerde Enerji Tasarrufu İçin Alınan Önlemler 122 Tablo 4.18. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerde Yenilenebilir Enerji Kaynaklarının Kullanımı 123 Tablo 4.19. Trijenerasyon Sisteminin Bir Konaklama Tesisine Sağladığı Tasarruf Değerleri 126 Tablo 4.20. Avrupa’Daki 4 ve 5 Yıldızlı Otellerin Enerji Tüketimleri 129 Tablo 4.21. Sürdürülebilir Turizm Uygulamalarında Yaşanan Ana Sorunlar 130 Şekiller Şekil 1.1. Sürdürülebilir Kalkınma Süreci 8 Şekil 1.2. Sürdürülebilir Kalkınma Kavramının Tarihsel Gelişimi 10 Şekil 1.3. Turizm Sektörünün Ekonomideki Yeri 15 Grafik 1.1. Akdeniz’De Deniz Çöplerinin Kaynağı 28 Grafik 1.2. Turizmden Kaynaklanan C02 Salınımı Kaynakları 29 Grafik 2.1. Ürün Kategorilerine Göre Ab Çevre Etiketi Alanların Birikimli (Kümülatif) Sayısı 49 Grafik 3.1. Turizm Işletme Belgeli Konaklama Tesislerinin Sayısı 87 Grafik 3.2. Turizm Işletme Belgeli Konaklama Tesislerinde Oda ve Yatak Sayısı 88 Grafik 4.1. Yeşil Yıldız Belgeli Konaklama Tesislerin Türlerine Göre Dağılımı 98 Grafik 4.2. Yeşil Yıldız Belgeli Konaklama Tesislerinin Yatak Kapasitesi 99 Grafik 4.3. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerin Belge Alış Yılları 101 Grafik 4.4. Sürdürülebilir Turizm Uygulamaları Dağılımı 110 Grafik 4.5. Yeşil Yıldız Belgeli Otellerde Kişi Başı Ortalama Günlük Su Tüketimi 111 Grafik 4.6. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerde Oda Başına Ortalama Yıllık Elektrik Tüketimi 120 Grafik 4.7. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerde Oda Başına Ortalama Yıllık Lng Tüketimi 121 Grafik 4.8. Yeşil Yıldız Belgeli Tesislerde Misafir Sayısı ve Tüketim Değerlerinde Değişim 122 Kutular Kutu 1.1. Yeşil Pasaport Kampanyası, Rio+20 14 Kutu2.1.Bir Turistin Su Tüketimi 38 Kutu 2.2. Barselona Belediyesi’Nin Güneş Enerjisinin Kullanımına Ilişkin Uygulaması 69 Kutu 2.3. Ispanyanın Kıyı Bölgelerinde Yaşanan Sorunlar ve Oluşturulan Çözümler 70 Kutu 4.1. Kojenerasyon ve Trijenerasyon Sistemleri 127