Klinik nütrisyon : temel kavramlar / editor in chef Lubos Sobotka ; çeviri editörü Gülsen Korfalı.

Original title: Basics in clinical nutrition.

Includes bibliographical references and index.

1. Beslenmede Temel Kavramlar 1 1.1. Enerji ve Protein Dengesi 1 1.2. Vücut Kompozisyonu ve Ölçümü 6 1.3. Malnütrisyonun Tanısı - Tarama ve Değerlendirme 11 1.4. Malnütrisyonun Fizyolojik Fonksiyonlara Etkisi 18 1.5. Aşırı Beslenme - Fonksiyon ve Klinik Sonuçları 20 1.6. Malnitrisyonun Epidemiyolojisi 30 1.7. Sağlık İçin Dinlenme ve Egzersiz Sırasında Nütrisyon İhtiyaçları 36 2. Beslenme Fizyolojisi ve Biyokimya 55 2.1. İştah ve Kontrolü 55 2.2. Enerji Metabolizması 59 2.3. Karbonhidrat Metabolizması 64 2.4. Lipid Metabolizması 69 2.5. Protein ve Amino Asit Metabolizması 76 2.6. Sağlıkta ve Hastalıkta Su ve Elektrolitler 80 2.7. Eser Elementlerin Fizyolojik Fonksiyonları ve Eksiklik Durumları 92 2.8. Vitaminlerin Fizyolojik Fonkksiyonları ve Eksiklik Durumları 97 2.9. Basit ve Stres Açlığı 104 2.10. Injury and Sepsis 111 2.11. Hipoksiye Karşı Metabolik Cevap 126 3. Organizasyon ve Yasal Yönler 133 3.1. Nütrisyon Desteğinin Organizasyonu 133 3.2. Etik ve Yasal Yönler 137 4. Enteral ve Parenteral Nütrisyonda Kullanılan Substratlar 147 4.1. Enerji 147 4.2. Karbonhidratlar 149 4.3. Lipidler 151 4.4. Proteinler ve Amino Asitler 155 4.5. Nütrisyon Desteğinde Su ve Elektrolitler 163 4.6. Parenteral ve Enteral Nütrisyonda Eser Elementler ve Vitaminler 166 4.7 Lifler ve Kısa Zincirli Yağ Asitleri 173 4.8. İmmunonütrisyon 177 4.9. Nütrisyon Desteğinde Antioksidanların Rolü 189 4.10. Parenteral Nütrisyonda Özel Substratlar 193 5. Enteral Nütrisyon 197 5.1. Enteral Nütrisyonda Endiksiyon ve Kontrendikasyonlar 197 5.2. Enteral Nütrisyon Uygulama Şekilleri 200 5.3. Enteral Tüp Besinlerinin Verilmesi 210 5.4. Enteral Nütrisyon Uygulama Araçları 211 5.5. Enteral Nütrisyon Diyetleri 213 5.6. Ticari Olarak Hazırlanmış Ürünler 217 5.7. Enteral Nütrisyon Komplikasyonları 224 6. Parenteral Nütrisyon 229 6.1. Parenteral NMütrisyon İçin Erişim Yolları 229 6.2. Parenteral Nütrisyon Sistemleri 247 6.3. Parenteral Nütrisyon Karışımları 254 6.4. İlaçlar ve Beslenme Ürünlerinin Karışımları 263 6.5. Parenteral Beslenmenin Metabolik Komplikasyonları 269 7. Nütrisyon Desteğinin Monitorizasyonu 275 7.1. Klinik Monitorizasyon 275 7.2. Klinik Besişn Çalışmalarına Bazı Labaratuar Ölçüm Cevapları 277 7.3. Yeniden Beslenme Sendromu 282 8. Farklı Klinik Durumlardaki Beslenme Desteği 285 8.1. Ağır Malnütrisyondaki Beslenme Desteği 285 8.2. Perioperatif Beslenme 288 8.3. Kritik Hastalar ve Sepsisli Hastalarda Nütrisyon Desteği 294 8.4. Travmada Nütrisyon Desteği 300 8.5. İnflamatuvar Barsak Hastalığında Nütrisyon Desteği 306 8.6. Karaciğer Hastalıklarında Beslenme 313 8.7. Renal Hastalıklarda Beslenme Desteği 317 8.8. Akut ve Kronik Pankreatit Hastalarında Nütrisyon Desteği 325 8.9. Gastrointestinal Fistüllerde Nütrisyon Desteği 335 810. Geniş Barsak Rezeksiyonlarında Nütrisyon Desteği (Kısa Barsak) 338 8.11. Diyabetik Hastada Beslenme Desteği 349 8.12. Yaşlılarda Nütrisyon 354 8.13. Yanık Hastalarında Beslenme Desteği 375 8.14. Kanserde Nutrisyonel Destek 383 8.15. Tükenme Sendromu - Antikaşektik Ajanların Etkileri 393 8.16. Radyasyon Enteropatisi 395 8.17. AİDS ‘te Nütrisyon Desteği 398 8.18. Kalp ve Akciğer Hastalarında Nütrisyon 404 8.19. Nöroloji Hastalarında Nütrisyon 406 8.20. Gebelik Sırasında Beslenme Desteği 412 8.21. Yenidoğanda Nütrisyon Desteği 415 8.22. Çocuk ve Adölesanlarda Beslenme Desteği 429 8.23. Evde Yapay Nütrisyon 450 İndeks 457