|
|
|
Glutensiz gıda mühendisliği / editör : Ali Göncü, yazarlar : Ali Göncü, Aslı Yıldırım Vardin, Ayçıl Özturan Şirin, Ayşe Demet Karaman, Ezgi Özgören Çapraz, Fadime Seyrekoğlu, Fatma Işık, Filiz Yıldız Akgül, Hülya Gül, Hüseyin Nail Akgül, Mine Aslan, Mustafa Yaman, Müge Hendek Ertop, Nardane Düdükçü, Nergiz Yüksel, Nilgün Ertaş, Sabri Gül, Serdal Öğüt, Simge Gürel, Sinem Türk Aslan, Sultan Acun, Sultan Acun, Ümmügül Erkek, Ünkan Urgancı, Volkan Akın. by
- Göncü, Ali [Editor]
- Vardin, Aslı Yıldırım [Author]
- Şirin, Ayçıl Özturan [Author]
- Karaman, Ayşe Demet [Author]
- Çapraz, Ezgi Özgören [Author]
- Seyrekoğlu, Fadime [Author]
- Işık, Fatma [Author]
- Akgül, Filiz Yıldız [Author]
- Gül, Hülya [Author]
- Akgül, Hüseyin Nail [Author]
- Aslan, Mine [Author]
- Yaman, Mustafa [Author]
- Ertop, Müge Hendek [Author]
- Düdükçü, Nardane [Author]
- Yüksel, Nergiz [Author]
- Ertaş, Nilgün [Author]
- Gül, Sabri [Author]
- Öğüt, Serdal [Author]
- Gürel, Simge [Author]
- Aslan, Sinem Türk [Author]
- Acun, Sultan [Author]
- Erkek, Ümmügül [Author]
- Urgancı, Ünkan [Author]
- Akın, Volkan [Author]
Seri kaydı: Nobel Akademik Yayıncılık (Yayınları) ; 5812. | Nobel Akademik Yayıncılık (Yayınları). Mühendislik Teknik dizisi ; ; 564.
Baskı: 1. basım. Dil: Türkçe Yayıncı: İstanbul : Nobel Akademik Yayıncılık, 2025
Kullanılabilirlik: Ödünç verilebilen materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi (1)Konumu, yer numarası:Genel Koleksiyon TP451.G58 .G58 2025.
|
-baunlogo.png?alt=media&token=2b1f50b7-298a-48ee-a2b1-6fcf8e70b387)
-Facebook-2024.png?alt=media&token=2fcc0655-0091-431c-8ee0-059464d6eda1){kind=small}
-Instagram-2024.png?alt=media&token=a143a92a-6f9d-45a7-9ba2-9cc62f92e772){kind=small}