| 000 | 01241 a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 63899 | ||
| 005 | 20250808141942.0 | ||
| 008 | 250801 | ||
| 035 | _a(OCoLC) | ||
| 040 |
_aBAUN _btur _cBAUN |
||
| 049 | _aBAUN_MERKEZ | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTez/ TP _bTul 2025. |
| 100 | 1 |
_aTuluay, İrem _4aut _9126181 |
|
| 245 |
_aDondurarak kurutulmuş Trabzon Hurması (Diospyros kaki L.) tozunun şeker ve buğday unu ikamesi olarak fırıncılık ürünlerinin üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması / _cİrem Tuluay ; tez danışmanı Prof. Dr .Mustafa Kıralan. |
||
| 260 |
_aBalıkesir: _bBalıkesir Üniversitesi, _c2025. |
||
| 300 |
_a139 yaprak : _btablo ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aBibliyografya var. | ||
| 502 | _aTez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. | ||
| 504 | _aKaynakça var. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aBalıkesir Üniversitesi _xDissertations. _980694 |
| 650 | 0 |
_aFood industry and trade _95851 |
|
| 700 | 1 |
_aKıralan, Mustafa. _979520 _4ths |
|
| 710 |
_aBalıkesir Üniversitesi. _930456 |
||
| 856 | _uhttps://acikerisim.balikesir.edu.tr/items/6d3a5c54-f7ce-4fa1-ae2c-c1d6bbcf2577 | ||
| 907 | _aBalıkesir Üniversitesi. | ||
| 942 | _cTEZ | ||
| 999 |
_c102214 _d102214 |
||