| 000 | 01070 a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | |||
| 035 | _a(OCoLC) | ||
| 040 |
_aBAUN _btur _cBAUN |
||
| 049 | _aBAUN_MERKEZ | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTez/ GGir _b2008a |
| 100 | _aGiritlioğlu, İbrahim | ||
| 245 | _aOtel işletmelerinde mutfak yönetimi ve yiyecek döngüsündeki kayıpların belirlenmesine yönelik bir araştırma. | ||
| 260 |
_aBalıkesir: _bBalıkesir Üniversitesi, _c2008. |
||
| 300 |
_a147 yaprak : _btablo ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aBibliyografya ve ekleri var. | ||
| 502 | _aTez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı. | ||
| 504 | _aKaynakça var. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aBalıkesir Üniversitesi _xDissertations. |
| 650 | 0 | _aTourism. | |
| 710 | _aBalıkesir Üniversitesi. | ||
| 856 | _uhttp://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/1976/%c4%b0brahim_Giritlio%c4%9flu.pdf?sequence=1&isAllowed=y | ||
| 907 | _aBalıkesir Üniversitesi. | ||
| 942 | _cTEZ | ||
| 999 |
_c19311 _d19311 |
||