000			02152nam a2200361 i 4500
001			37740
007			ta
008			150309s2012 tu a b 000 0 tur d
020			_a9786051333304 _q(paperback)
035			_a(OCoLC)
040			_aITU _beng _cITU _dBAUN _erda
049			_aBAUN_MERKEZ
050	0	0	_aTP370 _b.B39 2012
100	1		_aBaysal, Taner,
245	1	0	_aGıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler / _cTaner Baysal, Filiz İçier
250			_aBirinci baskı
264		1	_aAnkara : _bNobel Yayın Dağıtım, _c2012.
264		4	_c©2012.
300			_a424 pages : _billustrations ; _c24 cm.
336			_atext _btxt _2rdacontent.
337			_aunmediated _bn _2rdamedia.
338			_avolume _bnc _2rdacarrier.
490	1		_aNobel Yayın ; _vno 428.
490	1		_aNobel Yayın/Fen Bilimleri ; _vno 37.
500			_aIncludes index.
505	0	0	_tBölüm 1: GIDA TEKNOLOJİSİNDE MİNİMAL İŞLEME _r Filiz Içier, Taner Baysal _tBölüm 2: ENGEL TEKNOLOJİSİ _r Nilay Sultan Giray, Taner Baysal _t BÖLÜM 3: YENİ AMBALAJ TEKNOLOJİLERİ _rZehra Ayhan _t Bölüm 4: YENİLEBİLİR FİLM VE KAPLAMALAR _r Nilay Sultan Giray, Taner Baysal _t Bölüm 5: MİKROBİYAL POLİSAKKARİTLER _r Seval Dağbağlı, Yekta Göksungur _tBölüm 6: YÜKSEK HİDROSTATİK BASINÇ TEKNOLOJİSİ _r Filiz İçier _t Bölüm 7: ULTRASES _rAslıhan Demirdöven, Taner Baysal _tBölüm 8: ULTRAVİYOLE (MOR ÖTESİ) IŞINLAMA _rSevcan Ünlütürk _t Bölüm 9: VURGULU IŞIK _rHasan Yıldız _t Bölüm 10: VURGULU ELEKTRİK ALAN (PEF) _r Seda Ersus Bilek61 _t Bölüm 11: ELEKTROPLAZMOLİZ _r Hasan Yıldız, Aslıhan Demirdöven _tBölüm 12: IŞINLAMA _r Aslıhan Demirdöven, Taner Baysal _tBölüm 13: ELEKTROLİZE SU _rAyşe Handan Baysal _tBölüm 14: SÜPERKRİTİK AKIŞKAN EKSTRAKSİYONU _rSeda Ersus Bilek _t BÖLÜM 15: PLAZMA TEKNOLOJİSİ _r May Korachi, F. Yeşim Ekinci, Necdet Aslan
650		0	_aFood industry and trade
650		0	_aFood.
700	1		_aİçier, Filiz,
830		0	_9446 _aNobel Yayın Dağıtım (Yayınları) ; _v428.
830		0	_923246 _aNobel Yayın Dağıtım (Yayınları). _pFen bilimleri dizisi ; _v37.
942			_2lcc _cKT
999			_c35290 _d35290