000			02739nam a2200277 4500
008			160802 tu 000000 tur d
035			_a(OCoLC)
040			_aBAUN _btur _cBAUN
049			_aBAUN_MERKEZ
050	0	4	_aTez/ QK _bEkm 2016
100			_aEkmekci, Zeki _9101984 _4aut
245			_aMalatya kayısısı (Prunus Armeniaca L.) çekirdeğinden Beta-Glukozidaz enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu / _bZeki Ekmekci; tez danışmanı Prof.Dr.Yusuf Turan, Yrd.Doç.Dr.Hatibe Kara.
260			_aBalıkesir: _bBalıkesir Üniversitesi, _c2016.
300			_a73 yaprak : _btablo ; _c30 cm.
502			_aTez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoloji Anabilim Dalı.
504			_aKaynakça var.
520			_aBu çalışmanın amacı bitkilerde önemli rolü olan β-Glukozidaz enzimini, Malatya kayısısı meyva ve çekirdeğinden saflaştırmaktır. Enzim aktivitesi meyva ve çekiredekte iki dönem olarak araştırılmıştır. Her iki dönemde de enzim aktivitesinin çekirdekte daha yüksek olduğu bulunmuştur. Bu yüzden sonraki çalışmalarda enzim, kayısı çekirdeğinden saflaştırılarak karakterize edilmiştir. Ekstraksiyon aşamasını takiben amonyum sülfat çöktürmesi yapılmış ardından hidrofobik etkileşim kromatoğrafisi ile enzim saflaştırılmıştır. Enzim % 14 verimle 11.1 kat saflaştırılmış ve SDS-PAGE’de molekül ağırlığı yaklaşık 60 kDa olarak görüntülenmiştir. Saflaştırılan enzimin optimum sıcaklık değeri 55°C ve optimum pH değeri 5.0 olarak tespit edilmiştir. Para-Nitrofenil β–D-glukopiranosid (p-NPGlu), orto-nitrofenil β–D-glukopiranosid (o-NPGlu), para-nitrofenil β–D-galaktopiranosid (p-NPGal) ve orto-nitrofenil β–D-galaktopiranosid (o-NPGal) bazı yapay substratların enzime olan ilgisi araştırılmıştır. p-NPGlu için KM değeri 2.48 Mm, Vmax değeri ise 58.14 EU bulunmuş, enzimin en yüksek afiniteyi bu substrata karşı gösterdiği tespit edilmiştir. Saflaştırılan kayısı çekirdeği β-Glukozidazına, glukoz ve δ-Glukonolaktonun inhibitör etkileri araştırılmıştır. Glukozun enzimi güçlü inhibe etmediği görülmüş ve dolayısıyla IC50 değeri hesaplanmamıştır. δ-Glukonolaktonun IC50 değeri ise 0.83 mM olarak bulunmuştur.
610	2	0	_aBalıkesir Üniversitesi _xDissertations.
650		0	_aPlant biology _9102025
700			_4ths _981865 _aTuran, Yusuf.
700			_4ths _981445 _aKara, Hatibe.
710	2		_918608 _aBalıkesir Üniversitesi _bFen Bilimleri Enstitüsü
856			_uhttp://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/2779/Zeki_Ekmekci.pdf?sequence=1&isAllowed=y
907			_aBalıkesir Üniversitesi.
942			_cTEZ
999			_c39338 _d39338