| 000 | 01746nam a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 41710 | ||
| 008 | 161229s2016 tu a 001 0 tur d | ||
| 020 |
_a9786059189767 _qpaperback |
||
| 035 | _a(OCoLC) | ||
| 040 |
_aBAUN _beng _cBAUN _erda |
||
| 049 | _aBAUN_MERKEZ | ||
| 050 | 0 | 0 |
_aTX631 _b.B57 2016 |
| 245 | 0 | 0 |
_aBir iletişim aracı olarak gastronomi/ _ceditör Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz. |
| 246 | 3 | 0 | _aGastronomi |
| 250 | _a1. Baskı Nisan 2016. | ||
| 264 | 1 |
_aAnkara: _bDetay Yayıncılık, _c2016. |
|
| 300 |
_ax, 212 pages : _billustrations ; _c22 cm. |
||
| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolume _bnc |
||
| 490 | 1 |
_aDetay Yayıncılık ; _v726. |
|
| 504 | _aIncludes bibliographical references. | ||
| 505 | 0 | 0 |
_tÖNSÖZ _t1. Bölüm: Kültürel Miras Olarak Gastronomi _rGencay Saatcı _t2. Bölüm: Yemeklerin Görsel Sunumu _rAlev Dündar Arıkan and Sema Ekincek _t3. Bölüm: Kitle İletişiminde Gastronomi _rHakan Yılmaz and Pınar Şenel _t4. Bölüm: Sosyal Medya ve GastronomiGencay Saatcı _t5. Bölüm: Sosyal Yaşamda Gastronomi _rGülcan Şener _t6. Bölüm: Gastronomiye Sosyolojik Bir Bakış _rSibel Önçel and Merve Özgür Göde _t7. Bölüm: Gurmeler ve İletişim _rHakan Yılmaz and Sema Ekincek _t8. Bölüm: Markanın Yemeği Olur Mu? _rBurhan Kılıç, Aydan Bekar and Alper Kurnaz _t9. Bölüm: Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi Konulu Festivaller _rMurat Doğdubay and Selin İlsay _t10. Bölüm: Geleneksele Dönüşün Öyküsü: Slow Food _rOsman Güldemir |
| 650 | 0 |
_aGastronomy _996340 |
|
| 650 | 0 |
_aCookbooks _992212 |
|
| 700 |
_9103496 _aYılmaz, Hakan. _eedt |
||
| 830 | 0 |
_913916 _aDetay Yayınları ; _v726. |
|
| 942 |
_2lcc _cKT |
||
| 999 |
_c40370 _d40370 |
||