000			02525 am a2200337Ia 4500
001			43842
008			170908s2017 tu a 000 0 tur d
020			_a9786059897341 _q(hardcover)
020			_a6059897347 _q(hardcover)
035			_a(OCoLC)1003190768
040			_aTVG _beng _cTVG _dBAUN _erda
041	0		_atur
049			_aBAUN_MERKEZ
050	0	0	_aSB373 _b.K45 2017
100	1		_aKellecioğlu, Kamil. _9105912 _eaut
245	1	0	_aBursa koşullarında yetiştirilen Santa Maria armut çeşidinin hasat olgunluk zamanının saptanması / _cKamil Kellecioğlu.
264		1	_aBursa : _bNilüfer Belediyesi, _c2017.
300			_a74 pages : _bcolor illustrations, tables ; _c24 cm.
336			_atext _btxt _2rdacontent
337			_aunmediated _bn _2rdamedia
338			_avolume _bnc _2rdacarrier
502			_aTez (yüksek lisans) -- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2014.
504			_aIncludes bibliographical references (pages 71-74)
505	0	0	_tİÇİNDEKİLER _tSİMGELER VE KISALTMALAR 13 _tÇİZELGELER DİZİNİ 14 _tŞEKİLLER DİZİNİ 15 _tÖZET 17 _t1 .BÖLÜM 19 _tGİRİŞ 21 _t2.BÖLÜM 25 _tÖNCEKİ ÇALIŞMALAR 27 _t3.BÖLÜM 37 _tMATERYAL VE YÖNTEM 39 _t3.1. Materyal 39 _t3.1.1. Deneme materyali 39 _t3.2. Yöntem 40 _t3.2.1. Hasat olumu çalışmaları 40 _t3.2.2. Depolama çalışmaları 41 _t3.3. İstatistiksel Analizler 42 _t4. BÖLÜM 47 _tARAŞTIRMA BULGULARI VE TARTIŞMA 48 _t4.1. Hasat Olumu Çalışmaları 48 _t4.1.1. Meyve büyüklüğü 48 _t4.1.2. Meyve ağırlığı 49 _t4.1.3. Meyve zemin rengi 49 _t4.1.4. Meyve eti parlakkğı 50 _t4.1.5. Nişasta dağılımı 51 _t4.1.6. Meyve eti sertliği 52 _t4.1.7. Suda çözünür kuru madde oranı 53 _t4.1.8. Meyve tadı 53 _t4.1.9. pH değeri 54 _t4.1.10. Titre edilebilir toplam asitlik miktarı 55 _t4.1.11. Toplam fenolik bileşik 56 _t4.2. Depolama Çalışmaları 57 _t4.2.1. Ağırkk kaybı 57 _t4.2.2. Meyve zemin rengi 58 _t4.2.3. Meyve eti parlaklığı 59 _t4.2.4. Meyve eti sertliği 59 _t4.2.5. Suda çözünür kuru madde oranı 60 _t4.2.6. pH değeri 61 _t4.2.7. Titre edilebilir toplam asitlik miktarı 62 _t4.2.8. Toplam fenolik bileşik 63 _t4.2.9. Meyve tadı 64 _t4.2.10. Fungal etmenli bozulma oranı 64 _t4.2.11 İç kararması oranı 65 _t5.BÖLÜM 67 _tSONUÇLAR VE ÖNERİLER 69 _tKAYNAKLAR 71
586			_aYılmaz Akkılıç Bursa Araştırmaları Ödülü 2015.
650		0	_aPears _zTurkey.
650		0	_aPears _zBursa (Turkey)
710	2		_9111145 _aBursa Nilüfer Belediyesi.
907			_aNilüfer Belediyesi,
942			_2lcc _cKT
999			_c43874 _d43874