| 000 | 01851nam a2200397 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 45477 | ||
| 005 | 20241129150015.0 | ||
| 008 | 180412s2017 tu a 001 0 tur d | ||
| 020 |
_a9786059440806 _q(paperback) |
||
| 035 | _a(OCoLC) | ||
| 040 |
_aBAUN _beng _cBAUN _erda |
||
| 041 | 0 | _atur | |
| 049 | _aBAUN_MERKEZ | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aG156.5.G38 _b.G37 2017 |
| 245 | 0 | 0 |
_aGastronomi üzerine araştırmalar / _cProf. Dr. Düriye Bozok, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Doç. Dr. Murat Doğdubay, Yrd. Doç. Dr. Mehmet Sarıoğlan, Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin |
| 250 | _a1. Baskı Haziran 2017. | ||
| 264 | 1 |
_aAnkara : _bDetay Yayıncılık, _c2017. |
|
| 300 |
_avii, 528 pages : _billustrations ; _c22 cm. |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolume _bnc _2rdacarrier |
||
| 490 | 1 |
_aDetay Yayınları ; _v827. |
|
| 504 | _aIncludes bibliographical referenes. | ||
| 505 | 0 | 0 |
_gBİRİNCİ BÖLÜM _tKÜLTÜR, TARİH VE GASTRONOMİ İLİŞKİSİ _gİKİNCİ BÖLÜM _tGASTRONOMİ TURİZMİNİ OLUŞTURAN ETMENLER _gÜÇÜNCÜ BÖLÜM _tGASTRONOMİDE COĞRAFİ İŞARETLEME _gDÖRDÜNCÜ BÖLÜM _tBİR İŞ KOLU OLARAK GASTRONOMİ _gBEŞİNCİ BÖLÜM _tGASTRONOMİ VE İŞLETME FONKSİYONLARI İLİŞKİSİ _gALTINCI BÖLÜM _tGASTRONOMİK DEĞERLER VE DESTİNASYON İLİŞKİSİ _gYEDİNCİ BÖLÜM _tGASTRONOMİNİN ENDÜSTRİ OLARAK YENİ GELİŞMELERE TEPKİSİ |
| 650 | 0 |
_aFood tourism _982750 |
|
| 650 | 0 |
_aFood supply. _930614 |
|
| 650 | 0 |
_aGastronomy. _996340 |
|
| 650 | 0 |
_aTourism. _93308 |
|
| 700 | 1 |
_aBozok, Düriye. _980870 _eedt |
|
| 700 | 1 |
_aAvcıkurt, Cevdet. _949814 _eedt |
|
| 700 |
_aDoğdubay, Murat _981129 _eedt |
||
| 700 | 1 |
_aSarıoğlan, Mehmet. _981772 _eedt |
|
| 700 | 1 |
_aGirgin, Göksel Kemal. _981234 _eedt |
|
| 830 | 0 |
_910936 _aDetay Yayınları ; _v827. |
|
| 942 |
_2lcc _cKT |
||
| 999 |
_c46866 _d46866 |
||