000 03527nam a2200349 i 4500
001 52115
008 190617s2019 tu a 000 0 tur d
020 _a9789751802712
020 _a9751802717
035 _a(OCoLC)1104746226
040 _aTVG
_btur
_cTVG
_erda
049 _aBAUN_MERKEZ
050 1 4 _aHD9049.W5
_bB84 2019
245 0 0 _aBuğdayın Akdeniz'deki yolculuğu :
_bkonferans bildirileri /
_cyayına hazırlayan Ertekin Akpınar ; editör Prof. Dr. Alp Yücel Kaya.
250 _aBirinci baskı, Mart 2019
264 1 _aİzmir:
_bİzmir Akdeniz Akademisi,
_c2019.
300 _a192 pages :
_billustrations ;
_c24cm.
336 _atext
_btxt
_2rdacontent
337 _aunmediated
_bn
_2rdamedia
338 _avolume
_bnc
_2rdacarrier
504 _aIncludes bibliographical references.
505 0 0 _tİÇİNDEKİLER
_tÖNSÖZ
_rProf. Dr. Alp Yücel KAYA Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi İzmir Akdeniz Akademisi Bilim Kurulu Üyesi ve Tarih Koordinatörü
_tBUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-I: Avcı-Toplayıcı Topluluklardan Antik Çağ Uygarlıklarına Buğday Uygarlık Buğdayla Başladı Zeytin-İncir-Üzümle Devam Etti
_rYrd. Doç. Dr. Ahmet UHRİ Dokuz Eylül Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji BölümüPrehistorya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi
_tAkdeniz’de Roma İmparatorluğu’nun Tahıl Politikası ve Anadolu Granariumları
_rAraş. Gör. Dr. Fatih Hakan KAYA Dokuz Eylül Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi
_tSorular-Katkılar
_tBUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-II: XVI.-XVIII. Yüzyıllarda Akdeniz’de Buğday Üretimi, Ticareti ve Politikaları
_tXVI. ve XVIII. Yüzyıllar: Akdeniz İmparatorlukları ve Buğday Ticareti
_rYrd. Doç. Dr. M. Seven AĞIR Orta Doğu Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi
_tOsmanlı Kıbrısı’nda Tahıl: Unutulmuş Bir Mal Üzerine Notlar [XVII. Yüzyıldan XIX. Yüzyıl Başlarına]
_rYrd. Doç. Dr. Antonis HADJIKYRIACOU Boğaziçi Üniversitesi Öğretim Üyesi
_tSorular-Katkılar
_tSorular-Katkılar
_tBUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-IV:
_tBuğdayın Ekolojisi: Yerel Tohumlar, Ekşi Mayalı Ekmekler
_tBUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-III:
_tXVI.-XVIII. Yüzyıllarda İzmir ve Çevresinde Tahıl Üretimi ve Tüketimi
_tXVI. Yüzyıldan XVIII. Yüzyıla İzmir’de Buğday
_rProf. Dr. Suraiya FAROQHI Bilgi Üniversitesi Öğretim Üyesi
_tAtalık Buğdaylara Dönüş
_rMesut Yüce YILDIZ Ege Üniversitesi Tarım Ekonomisi Bölümü Doktora Öğrencisi, Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA Emekli Öğretim Üyesi, Ege Üniversitesi
_tSorular-Katkılar
_tBUĞDAYIN AKDENİZ’DEKİ YOLCULUĞU-V:
_tBuğdayın Başına Gelenler
_tBuğday-Beslenme Kültürü ve Politikalar
_rAbdullah AYSU HUBUBAT-SEN Genel Başkanı, ÇİFTÇİ-SEN Genel Başkanı
_tAnadolu’nun Yok Olmaya Yüz Tutmuş Yerel Buğday Çeşitleri ve Bu Konuda Yapılan Çalışmalar
_rMustafa Alper ÜLGEN Bayramiç Yeniköy Kaz Dağları Ekolojik Yaşam ve Tohum Derneği
_tSorular-Katkılar
_tYerel Buğday, Süreçler, Sorunlar
_rNecdet BAYHAN Avukat, Balıkesir Yaşam Dostu Ürünler Merkezi
_tÖZGEÇMİŞLER
650 0 _aWheat
_xHistory
_vCongresses.
650 0 _aWheat trade
_xHistory
_vCongresses.
650 0 0 _aWheat
_zTurkey
_vCongresses.
700 1 _aAkpınar, Ertekin.
700 1 _aKaya, Alp Yücel.
710 2 _9111246
_aİzmir Akdeniz Akademisi.
711 2 _aBuğdayın Akdeniz’deki yolculuğu
_d(2017:
_cİzmir, Turkey)
856 _uhttps://www.izmeda.org/yayimlar/dosyalar/Bugdayin_Akdenizdeki_Yolculugu_Dizgi_Web.pdf
942 _2lcc
_cKT
999 _c58739
_d58739