| 000 | 01210 a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 51482 | ||
| 008 | 151208s tu 000000 tur d07 | ||
| 035 | _a(OCoLC) | ||
| 040 |
_aBAUN _btur _cBAUN |
||
| 049 | _aBAUN_MERKEZ | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTez/ G _bDog 2019 |
| 100 |
_aDoğan, Enes. _4aut _9107180 |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aSteakhause restoranlarda dry- aging (olgunlaştırma) tekniği kullanım boyutlarının gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesine yönelik bir araştırma / _cVahide Çetinkaya; tez danışmanı Doç. Dr. Mehmet Sarıoğlan. |
| 260 |
_aBalıkesir: _bBalıkesir Üniversitesi, _c2019. |
||
| 300 |
_a119 yaprak : _btablo ; _c30 cm. |
||
| 502 | _aTez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı. | ||
| 504 | _aKaynakça var. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aBalıkesir Üniversitesi _xDissertations. |
| 650 | 0 |
_aTourism _924920 |
|
| 700 |
_4ths _981772 _aSarıoğlan, Mehmet. |
||
| 710 | 2 |
_918609 _aBalıkesir Üniversitesi _bSosyal Bilimler Enstitüsü |
|
| 856 | _uhttp://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/5583/Enes_Do%c4%9fan.pdf?sequence=1&isAllowed=y | ||
| 907 | _aBalıkesir Üniversitesi. | ||
| 942 | _cTEZ | ||
| 999 |
_c59462 _d59462 |
||