| 000 | 01313nam a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 58939 | ||
| 008 | 160821 tu 000000 tur d | ||
| 035 | _a(OCoLC) | ||
| 040 |
_aBAUN _btur _cBAUN |
||
| 049 | _aBAUN_MERKEZ | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTez/ WA _bEkt 2022 |
| 100 |
_aEktik, Nisanur _4aut _9101812 |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aKlasik (olgunlaştırılmış) beyaz peynir üretiminin farklı aşamalarından laktik asit bakterilerinin izolasyonu, identifikasyonu ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi / _cNisanur Ektik ; tez danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Mukadderat Gökmen, Prof.Dr.Recep Çıbık. |
| 260 |
_aBalıkesir: _bBalıkesir Üniversitesi, _c2022. |
||
| 300 |
_a113 yaprak : _btablo ; _c30 cm. |
||
| 502 | _aTez (Dok)--Balıkesir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı. | ||
| 504 | _aKaynakça var. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aBalıkesir Üniversitesi _xDissertations. |
| 650 | 0 |
_9108770 _aLactic acid bacteria |
|
| 700 | 1 |
_4ths _9101875 _aGökmen, Mukadderat |
|
| 700 |
_4ths _911220 _aÇıbık, Recep. |
||
| 710 | 2 |
_980697 _aBalıkesir Üniversitesi _bSağlık Bilimleri Enstitüsü |
|
| 856 | _uhttps://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/12406/Nisanur_Ektik.pdf?sequence=1&isAllowed=y | ||
| 907 | _aBalıkesir Üniversitesi. | ||
| 942 | _cTEZ | ||
| 999 |
_c83537 _d83537 |
||