| 000 | 01249nam a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 63369 | ||
| 008 | 160821 tu 000000 tur d | ||
| 035 | _a(OCoLC) | ||
| 040 |
_aBAUN _btur _cBAUN |
||
| 049 | _aBAUN_MERKEZ | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTez/ WA _bTok 2024 |
| 100 |
_aToklu, Hatice. _4aut _9118295 |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aPaketleme sonrası salamuraya uygulanan ısıl işlemin çiğ sütten yapılan geleneksel salamura beyaz peynirde salmonella spp. ve listeria monocytogenes yaşamları üzerine etkisi / _cHatice Toklu ; tez danışmanı Prof.Dr. Osman İrfan İlhak. |
| 260 |
_aBalıkesir: _bBalıkesir Üniversitesi, _c2024. |
||
| 300 |
_a100 yaprak : _btablo ; _c30 cm. |
||
| 502 | _aTez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı. | ||
| 504 | _aKaynakça var. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aBalıkesir Üniversitesi _xDissertations. _980694 |
| 650 | 0 |
_9108770 _aLactic acid bacteria |
|
| 700 |
_4ths _9111262 _a İlhak, Osman İrfan. |
||
| 710 | 2 |
_980697 _aBalıkesir Üniversitesi _bSağlık Bilimleri Enstitüsü |
|
| 856 | _uhttps://dspace.balikesir.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12462/14712/Hatice_Toklu.pdf?sequence=1&isAllowed=y | ||
| 907 | _aBalıkesir Üniversitesi. | ||
| 942 | _cTEZ | ||
| 999 |
_c91780 _d91780 |
||