Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Süt teknolojisi: sütün bileşimi ve işlenmesi/ hazırlayan, Mustafa Metin. - 9. baskı - xxii, 802 pages: illustrations ; 24 cm. - Ege Üniversitesi Yayınları Rektörlük ; Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi ; Yayın no 2010/1. No: 33. . - Ege Üniversitesi. Mühendislik Bilimleri Fakültesi yayınları ; 33 Ege Üniversitesi yayınları ; 2010/1 .

Includes bibliographical references and index.

ISBN: 9789754832792

Subjects--Topical Terms:
Dairy processing.

LC Class. No.: SF250.5 / .S88 2011