Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Öztaş, Aslı.

Bisküvi üretiminde buğday çimi tozu kullanımının kalite parametrelerine etkisinin araştırılması / Aslı Öztaş ; tez danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Yavuz Yüksel. - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2025. - 62 yaprak : tablo ; 30 cm.

Bibliyografya var.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Food industry and trade

LC Class. No.: Tez/ TP / Özt 2025