Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Ekmekçilik sektörünün sorunları ve gelişme önerileri, 16 Eylül 2004, İstanbul. / Panel : Ekmekçilik sektörünün sorunları ve gelişme önerileri, 16 Eylül 2004, İstanbul. İstanbul Ticaret Odası. - 60 pages ; 24 cm. - Yayın no. ; 2004-66 . - İstanbul Ticaret Odası yayınları ; 2004-66. .

İÇİNDEKİLER Açış Konuşmaları Konuk Konuşmacılar Oturum Başkanı I. OTURUM Soru-Cevap II. OTURUM Soru-Cevap Muharrem Keçeli (İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi) Halil ibrahim Balcı (Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı) Emilio Madri (Dünya Fırıncılar Federasyonu Başkanı) Prof. Dr. Mehmet Pala (Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya Mühendisliği Fakültesi Öğretim Üyesi) Nursel Akıncı (T.C. Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Laboratuarlar Dairesi Uzmanı) -- Dr. Halis Korkut (T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Çalışma Daire Başkanı) -- Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu (ÎTÜ Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi) -- Prof. Dr. Ahmet Nayır (istanbul Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Birimi) Prof. Dr. S. Sezgin Ünal (Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü) -- Cihan Kolivar (İTO 23 No'lu Meslek Komitesi Başkan Vekili) -- Ömer Bilgiseven (istanbul Halk Ekmek A.Ş.Genel Müdürü) -- HasipGençer (Unmaş Unlu Mamuller San. ve Tic. Yönetim Kurulu Başkanı) -- Dr. Mehmet Çetin Duruk (treks Gıda San. A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi) Hakan Gençoğlu (Ares Fuarcılık Limited Şti. Genel Müdürü)

ISBN: 9755129138

Subjects--Topical Terms:
Bread industry--Turkey.
Bakers and bakeries--Turkey.

LC Class. No.: HD9058.B743 / T91 2004