Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Mutfak hizmetleri yönetimi /

Gökdemir, Ayhan

Mutfak hizmetleri yönetimi / Ayhan Gökdemir ; editör Alptekin Sökmen. - 170 pages : illustrations ; 24 cm. - Detay yayınları ; 45 . - Detay Yayınları ; 818. .

Includes bibliographical references (pages [143]-144) and index.

ISBN: 9758326481

Subjects--Topical Terms:
Food service management.
Kitchens.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / G65 2003

Ayırt
Yazdır
Sepetinize ekleyin (Kaldır)
Satın alma önerisi
Künyeyi kaydet
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standart) MODS (XML) RIS
Başka yerde arama

Bu eser adını şu dizinde arayın:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)